| व्यंजन | श्रेणी | समय | रूपांतरण |
|---|---|---|---|
| हल्का मेपल कॉर्नब्रेड | संतुलित बेकिंग | 40 मि | 100 ग्राम चीनी की जगह 80 मिली मेपल सिरप; छाछ 30 मिली कम करें। सिरप की नमी के का… |
| मेपल क्रैनबेरी सॉस | फल की संगत | 20 मि | 200 ग्राम चीनी की जगह 100 मिली मेपल सिरप; संतरे का रस 60 मिली कम करके 120 मिली … |
| हल्की मेपल शकरकंद कैसरोल | सब्ज़ी व्यंजन | 65 मि | 150 ग्राम ब्राउन शुगर की जगह 60 मिली मेपल सिरप; दही 30 ग्राम बढ़ाकर अतिरिक्त नम… |
| मेपल सेब और अखरोट का हल्का मफिन | नाश्ता बेकिंग | 35 मि | 150 ग्राम चीनी की जगह 90 मिली मेपल सिरप; दही 30 ग्राम बढ़ाकर घोल की नमी संतुलित… |
| मेपल टमाटर वाली बेक्ड बीन्स | पौध-आधारित मुख्य व्यंजन | 85 मि | 75 ग्राम ब्राउन शुगर की जगह 60 मिली मेपल सिरप; मूल रेसिपी का 75 मिली पानी घटाकर… |
| मेपल सरसों वाली भुनी गाजर | सब्ज़ी साइड डिश | 40 मि | 50 ग्राम चीनी या शहद की जगह 30 मिली मेपल सिरप; कोई अतिरिक्त तरल घटाने की जरूरत … |
| मेपल साबुत अनाज ब्रेड पुडिंग | हल्की मिठाई | 60 मि | 150 ग्राम चीनी की जगह 80 मिली मेपल सिरप; दूध 60 मिली कम करें। सामान्य 180°C के … |
| हल्की मेपल बेर की टार्ट | फल आधारित बेकिंग | 70 मि | 150 ग्राम चीनी की जगह 70 मिली मेपल सिरप; बेरों का रस बाँधने के लिए कॉर्नस्टार्च… |
| साबुत गेहूँ के मेपल स्कोन | नाश्ता | 32 मि | 75 g चीनी की जगह 60 ml मेपल सिरप; क्रीम 120 ml से घटाकर 90 ml करें; क्लासिक 190… |
| साबुत अनाज ज़ुकीनी लोफ | त्वरित ब्रेड | 70 मि | 180 g चीनी की जगह 100 ml मेपल सिरप; दही 180 g से घटाकर 120 g करें; क्लासिक 180 … |
| नाशपाती ओट क्रम्बल | फल मिठाई | 50 मि | 160 g चीनी की जगह 90 ml मेपल सिरप; कोई अतिरिक्त पानी या रस न डालें; क्लासिक 190… |
| हल्की बेक्ड कस्टर्ड | कस्टर्ड | 50 मि | 100 g चीनी की जगह 70 ml मेपल सिरप; दूध 500 ml से घटाकर 450 ml करें; क्लासिक 175… |
| हल्का सेब क्रम्बल | फल मिठाई | 50 मि | 150 g चीनी की जगह 80 ml मेपल सिरप; अतिरिक्त तरल न डालें और सेब का रस अलग न मिला… |
| ब्लूबेरी चोकर मफिन | नाश्ता | 35 मि | 150 g चीनी की जगह 100 ml मेपल सिरप; दूध 180 ml से घटाकर 120 ml करें; क्लासिक 19… |
| नींबू रिकोटा केक | हल्का केक | 55 मि | 150 g चीनी की जगह 90 ml मेपल सिरप; नींबू रस 3 बड़े चम्मच से घटाकर 2 बड़े चम्मच … |
| चेरी क्लाफूती | फ्रांसीसी फल मिठाई | 55 मि | 100 g चीनी की जगह 80 ml मेपल सिरप; दूध 250 ml से घटाकर 220 ml करें; क्लासिक 180… |
| हल्की मेपल गाजर का हलवा | भारतीय मिठाई | 45 मि | 180 ग्राम चीनी के स्थान पर 90 मिलीलीटर मेपल सिरप; दूध को लगभग 100 मिलीलीटर अधिक… |
| मेपल चावल की खीर | हल्की भारतीय मिठाई | 50 मि | 180 ग्राम चीनी के स्थान पर 100 मिलीलीटर मेपल सिरप; अतिरिक्त पानी न डालें और सिर… |
| मेपल अदरक ब्रेड | मसाला केक | 50 मि | 150 ग्राम चीनी के स्थान पर 120 मिलीलीटर मेपल सिरप; मूल पानी 60 मिलीलीटर घटाएँ औ… |
| सेब और मेपल की चटनी | फल मिठाई | 35 मि | 100 ग्राम चीनी के स्थान पर 60 मिलीलीटर मेपल सिरप; सेब की चटनी में अलग पानी 30 म… |
| मेपल केला ब्रेड | हल्की बेकिंग | 65 मि | 150 ग्राम चीनी के स्थान पर 80 मिलीलीटर मेपल सिरप, क्योंकि केले भी मीठे हैं; अन्… |
| मेपल ओटमील कुकीज़ | हल्का नाश्ता | 30 मि | 150 ग्राम चीनी के स्थान पर 120 मिलीलीटर मेपल सिरप; मूल तरल 30 मिलीलीटर घटाएँ और… |
| मेपल मसाला कद्दू पाई | फल-सब्ज़ी मिठाई | 80 मि | 150 ग्राम चीनी के स्थान पर 120 मिलीलीटर मेपल सिरप; दूध 30 मिलीलीटर कम करें और म… |
| साबुत गेहूँ के मेपल पैनकेक | नाश्ता | 25 मि | 50 ग्राम चीनी के स्थान पर 60 मिलीलीटर मेपल सिरप; मूल दूध 30 मिलीलीटर घटाएँ और अ… |
चीनी की जगह मेपल सिरप क्यों
इन व्यंजनों में पहले से क्विबेक मेपल सिरप मिठास के रूप में है। मूल नियम: 1 कप (250 मि.ली.) सफेद चीनी की जगह 3/4 कप (180 मि.ली.) सिरप, प्रति कप सिरप तरल 45–60 मि.ली. कम करें और ओवन तापमान 15 °C नीचे करें। प्रतिस्थापन कैलकुलेटर भी उपलब्ध है। प्रतिस्थापन कैलकुलेटर →