| व्यंजन | श्रेणी | समय | रूपांतरण |
|---|---|---|---|
| डच पोफर्ट्येस | छोटे फूले पैनकेक | 75 मि | 30 g चीनी के बदले 40 ml मेपल सिरप; दूध 20 ml घटाया गया है। |
| पोलिश सेब वाले राचूखी | सेब के खमीरदार पैनकेक | 95 मि | 50 g चीनी के बदले 60 ml मेपल सिरप; दूध 30 ml घटाया गया है। |
| अंग्रेज़ी क्रम्पेट | खमीरदार तवा-नाश्ता | 95 मि | 15 g चीनी के बदले 30 ml मेपल सिरप; घोल का पानी 30 ml घटाया गया है। |
| आयरिश ओटमील तवा-पैनकेक | जई का तवा-नाश्ता | 40 मि | 40 g चीनी के बदले 50 ml मेपल सिरप; छाछ 25 ml घटाई गई है। |
| चेक लिवानेत्स | खमीरदार पैनकेक | 80 मि | 40 g चीनी के बदले 50 ml मेपल सिरप; दूध 25 ml घटाया गया है। |
| जर्मन क्वार्क-कॉयल्खेन | आलू-पनीर नाश्ता | 55 मि | 60 g चीनी के बदले 60 ml मेपल सिरप; मिश्रण को बाँधने के लिए मैदा 20 g बढ़ाया गया… |
| रूसी सिर्निकी | पनीर के तवे-पकवान | 35 मि | 75 g चीनी के बदले 50 ml मेपल सिरप; अतिरिक्त तरल सोखने के लिए मैदा 20 g बढ़ाया ग… |
| लीएज खमीरदार वाफल | खमीरदार वाफल | 125 मि | 100 g मोतीदार चीनी के बदले 80 ml मेपल सिरप; दूध 40 ml घटाया गया है और सूखी मिठा… |
| फिनिश ओवन पैनकेक | बेक्ड पैनकेक | 45 मि | 100 g चीनी के बदले 120 ml मेपल सिरप; दूध 60 ml घटाया गया है और बेकिंग तापमान सा… |
| वेल्श केक | तवे का केक | 35 मि | 75 g चीनी के बदले 80 ml मेपल सिरप; दूध 15 ml तक घटाया गया है ताकि आटा आकार बनाए… |
| स्कॉटिश ड्रॉप स्कॉच पैनकेक | पैनकेक | 25 मि | 50 g चीनी के बदले 60 ml मेपल सिरप; दूध 20 ml घटाया गया है। |
| ऑस्ट्रियाई कैसरश्मार्न | फटा पैनकेक | 35 मि | 30 g चीनी के बदले 45 ml मेपल सिरप; दूध 25 ml घटाया गया है। |
| नॉर्वेजियन हृदयाकार वाफल | वाफल | 35 मि | 100 g चीनी के बदले 120 ml मेपल सिरप; दूध 60 ml घटाया गया है। |
| नॉर्डिक चावल का दूध-दलिया | चावल दलिया | 55 मि | 50 g चीनी के बदले 75 ml मेपल सिरप; अतिरिक्त तरल की जरूरत नहीं, क्योंकि सिरप पकन… |
| स्कॉटिश नमकीन दलिया | दलिया | 20 मि | 25 g चीनी के बदले 50 ml मेपल सिरप; पारंपरिक पानी की मात्रा नहीं बदली गई, क्योंक… |
| अमेरिकी कॉर्नमील पैनकेक | पैनकेक | 30 मि | 50 g चीनी के बदले 80 ml मेपल सिरप; छाछ 30 ml घटाई गई है ताकि घोल पतला न हो। |
| ओवन-बेक्ड मेपल दलिया | बेक्ड ग्रुयॉ | 50 मि | 100 g भूरी चीनी की जगह 80 ml मेपल सिरप; दूध 560 ml से घटाकर 500 ml किया गया और … |
| मेपल ब्लिनी | ब्लिनी | 40 मि | 20 g चीनी की जगह 60 ml मेपल सिरप; दूध 330 ml से घटाकर 300 ml किया गया। |
| मेपल छाछ पैनकेक | पैनकेक | 30 मि | 25 g चीनी की जगह 60 ml मेपल सिरप; छाछ 330 ml से घटाकर 300 ml की गई। |
| ब्रसेल्स शैली मेपल गॉफल | गॉफल | 45 मि | 50 g चीनी की जगह 75 ml मेपल सिरप; दूध 395 ml से घटाकर 350 ml किया गया। |
| मेपल दलिया | ग्रुयॉ | 15 मि | 40 g चीनी की जगह 45 ml मेपल सिरप; कुल दूध-पानी 750 ml से घटाकर 700 ml किया गया। |
| मेपल क्रेप्स | क्रेप्स | 35 मि | 30 g चीनी की जगह 45 ml मेपल सिरप; दूध 500 ml से घटाकर 450 ml किया गया। |
| मेपल डच बेबी | ओवन पैनकेक | 30 मि | 30 g चीनी की जगह 45 ml मेपल सिरप; दूध 210 ml से घटाकर 180 ml किया गया और ओवन 21… |
| मेपल फ्रेंच टोस्ट | फ्रेंच टोस्ट | 25 मि | 25 g चीनी की जगह 45 ml मेपल सिरप; दूध 280 ml से घटाकर 250 ml किया गया। |
चीनी की जगह मेपल सिरप क्यों
इन व्यंजनों में पहले से क्विबेक मेपल सिरप मिठास के रूप में है। मूल नियम: 1 कप (250 मि.ली.) सफेद चीनी की जगह 3/4 कप (180 मि.ली.) सिरप, प्रति कप सिरप तरल 45–60 मि.ली. कम करें और ओवन तापमान 15 °C नीचे करें। प्रतिस्थापन कैलकुलेटर भी उपलब्ध है। प्रतिस्थापन कैलकुलेटर →