| व्यंजन | श्रेणी | समय | रूपांतरण |
|---|---|---|---|
| मेपल बटर टार्ट्स | टार्ट | 35 मि | 150 ग्राम चीनी/सिरप को 150 मिली मेपल सिरप से बदलें, नींबू का रस मिलाकर अत्यधिक … |
| कद्दू और मेपल पाई | पाई | 60 मि | 150 ग्राम चीनी को 150 मिली मेपल सिरप से बदलें, तरल को संतुलित करने के लिए गाढ़े… |
| पारंपरिक सेब और मेपल क्रम्बल | क्रम्बल | 50 मि | 150 ग्राम ब्राउन शुगर को 125 मिली मेपल सिरप से बदलें, मक्खन की मात्रा को क्रम्ब… |
| मीठा सेब और मेपल कीश | कीश | 50 मि | 100 ग्राम चीनी को 120 मिली मेपल सिरप से बदलें, कस्टर्ड की स्थिरता बनाए रखने के … |
| मेपल कस्टर्ड टार्ट | टार्ट | 55 मि | 130 ग्राम चीनी की जगह 150 मिली मेपल सिरप लें, दूध की मात्रा 50 मिली घटाएं और कम… |
| क्यूबेक मेपल पाई | पाई | 45 मि | 200 ग्राम चीनी की जगह 250 मिली मेपल सिरप लें, अन्य तरल पदार्थों को 50 मिली कम क… |
| मेपल पीकन पाई | पाई | 55 मि | कॉर्न सिरप और चीनी को पूरी तरह से 180 मिली शुद्ध मेपल सिरप से बदलें, बेकिंग ताप… |
| नाशपाती और ब्लूबेरी मेपल क्रम्बल | क्रम्बल | 45 मि | 120 ग्राम चीनी को 100 मिली मेपल सिरप से बदलें, ओट्स की नमी सोखने की क्षमता के क… |
चीनी की जगह मेपल सिरप क्यों
इन व्यंजनों में पहले से क्विबेक मेपल सिरप मिठास के रूप में है। मूल नियम: 1 कप (250 मि.ली.) सफेद चीनी की जगह 3/4 कप (180 मि.ली.) सिरप, प्रति कप सिरप तरल 45–60 मि.ली. कम करें और ओवन तापमान 15 °C नीचे करें। प्रतिस्थापन कैलकुलेटर भी उपलब्ध है। प्रतिस्थापन कैलकुलेटर →