| व्यंजन | श्रेणी | समय | रूपांतरण |
|---|---|---|---|
| मेपल रूबर्ब क्रिस्प | फलों की मिठाई | 55 मि | 150 g ब्राउन शुगर की जगह 150 ml मेपल सिरप; कॉर्नस्टार्च 1 अतिरिक्त बड़ा चम्मच र… |
| कनाडाई क्रिसमस प्लम पुडिंग | भाप में पकी मिठाई | 210 मि | 150 g ब्राउन शुगर की जगह 120 ml मेपल सिरप; संतरे का रस 30 ml घटाएँ। भाप-पकाने म… |
| अटलांटिक ब्लूबेरी बकल | फलों का केक | 60 मि | 150 g चीनी की जगह 120 ml मेपल सिरप; छाछ 30 ml कम करें और तापमान पारंपरिक 175 °C… |
| मेपल चावल की खीर | पारंपरिक पुडिंग | 55 मि | 150 g चीनी की जगह 150 ml मेपल सिरप; दूध 60 ml कम करें। यह चूल्हे की विधि है, इस… |
| मेपल क्रैनबेरी कॉर्नमील पुडिंग | भाप में पकी मिठाई | 95 मि | 150 g चीनी की जगह 120 ml मेपल सिरप; दूध 30 ml घटाएँ और तापमान 175 °C से 15 °C क… |
| क्यूबेक शैली मेपल बेक्ड बीन्स | मुख्य व्यंजन | 540 मि | 100 g ब्राउन शुगर की जगह 180 ml मेपल सिरप; मूल तरल 200 ml घटाएँ और बेकिंग तापमा… |
| मेपल स्ट्रॉबेरी रूबर्ब पाई | पाई | 100 मि | 200 g चीनी की जगह 160 ml मेपल सिरप; कॉर्नस्टार्च 15 g बढ़ाएँ और तापमान 190 °C स… |
| कनाडाई मेपल ओटमील कुकीज़ | बिस्कुट | 35 मि | 200 g ब्राउन शुगर की जगह 160 ml मेपल सिरप; आटे की मात्रा 20 g बढ़ाएँ और तापमान … |
| सास्काटून बेरी पाई | प्रेयरी पाई | 80 मि | 200 g चीनी के बदले 150 ml मेपल सिरप लें; अतिरिक्त तरल बाँधने के लिए कॉर्नस्टार्… |
| पेत-दे-सूर | क्यूबेक पेस्ट्री | 65 मि | 180 g चीनी की जगह 150 ml मेपल सिरप लें; रिसाव रोकने के लिए 25 g आटा मिलाएँ और ब… |
| नोवा स्कोटिया ब्लूबेरी ग्रंट | अटलांटिक मिठाई | 40 मि | 150 g चीनी की जगह 120 ml मेपल सिरप लें; डम्पलिंग के दूध को 150 ml से घटाकर 120 … |
| मैरिटाइम ओटकेक | अटलांटिक बेकिंग | 35 मि | 100 g ब्राउन शुगर की जगह 120 ml मेपल सिरप लें; मूल दूध को 120 ml से घटाकर 80 ml… |
| कनाडाई क्रैनबेरी क्रिस्प | फल क्रिस्प | 55 मि | 180 g ब्राउन शुगर की जगह 150 ml मेपल सिरप लें; फल की नमी बाँधने के लिए 15 g के … |
| कनाडाई जिंजरब्रेड | मसालेदार केक | 55 मि | ब्राउन शुगर की जगह 180 ml मेपल सिरप लें, शीरा 120 ml से घटाकर 60 ml करें, दूध 2… |
| मेपल डेट स्क्वेयर | कनाडाई बार | 55 मि | 200 g ब्राउन शुगर के बदले 180 ml मेपल सिरप लें; खजूर की पारंपरिक पानी-मात्रा वह… |
| प्रेयरी बनॉक | कनाडाई त्वरित रोटी | 40 मि | आधुनिक मीठे रूप की 75 g चीनी के बदले 90 ml मेपल सिरप लें और दूध 210 ml से घटाकर… |
| ग्रां-पे ओ मेपल | क्यूबेक पकौड़ी | 40 मि | ब्राउन शुगर के स्थान पर 300 मिलीलीटर मेपल सिरप; पानी 300 से घटाकर 250 मिलीलीटर … |
| क्यूबेक मेपल फज | क्यूबेक मिठाई | 75 मि | कुल 500 मिलीलीटर मेपल सिरप से दोनों शर्कराएँ बदलीं; क्रीम 300 से घटाकर 250 मिली… |
| क्यूबेक सेब टार्ट | क्यूबेक फल पाई | 65 मि | 150 ग्राम चीनी के स्थान पर 120 मिलीलीटर मेपल सिरप; रसदार भराई को बाँधने के लिए … |
| पुडिंग शॉमर | क्यूबेक मिठाई | 55 मि | कुल 220 मिलीलीटर मेपल सिरप: 80 मिलीलीटर घोल में और 140 मिलीलीटर सॉस में; दूध 12… |
| बटर टार्ट्स | कनाडाई पेस्ट्री | 45 मि | दोनों मीठे पदार्थों के स्थान पर 180 मिलीलीटर मेपल सिरप; अतिरिक्त तरल को बाँधने … |
| मेपल टार्ट ऑ सुक्र | क्यूबेक पाई | 60 मि | 200 ग्राम ब्राउन शुगर के स्थान पर 180 मिलीलीटर मेपल सिरप; भरावन की क्रीम 120 से… |
| ब्लूबेरी ग्रंट | अटलांटिक कनाडाई मिठाई | 45 मि | 150 ग्राम चीनी के स्थान पर 120 मिलीलीटर मेपल सिरप; अतिरिक्त नमी सँभालने के लिए … |
| नानाइमो बार्स | ब्रिटिश कोलंबियाई मिठाई | 120 मि | कुल 175 मिलीलीटर मेपल सिरप इस्तेमाल किया; आइसिंग शुगर की ठोसता के लिए 80 ग्राम … |
चीनी की जगह मेपल सिरप क्यों
इन व्यंजनों में पहले से क्विबेक मेपल सिरप मिठास के रूप में है। मूल नियम: 1 कप (250 मि.ली.) सफेद चीनी की जगह 3/4 कप (180 मि.ली.) सिरप, प्रति कप सिरप तरल 45–60 मि.ली. कम करें और ओवन तापमान 15 °C नीचे करें। प्रतिस्थापन कैलकुलेटर भी उपलब्ध है। प्रतिस्थापन कैलकुलेटर →