| الوصفة | الفئة | الوقت | التحويل |
|---|---|---|---|
| شراب الرمان وماء الزهر | شراب شرقي | 20 د | استُبدل السكر بـ90 مل شراب قيقب؛ خُفِّض الماء بنحو70 مل، ولا ينطبق خفض حرارة ال… |
| عصير البطيخ والليمون المتوسطي | عصير بارد | 15 د | استُبدل السكر بـ80 مل شراب قيقب؛ خُفِّض الماء بنحو60 مل لتعويض السائل، ولا ينطب… |
| شاي الخوخ المثلج الجنوبي | شاي بارد | 35 د | استُبدل السكر بـ100 مل شراب قيقب؛ خُفِّض الماء بنحو80 مل لتعويض السائل، ولا ينط… |
| تيبانشي الأناناس المكسيكي | مشروب مخمّر | 2880 د | استُبدل السكر البني بـ120 مل شراب قيقب؛ خُفِّض الماء بنحو100 مل، وأضيف القيقب م… |
| شراب السفرجل التركي | شراب فاكهة | 50 د | استُبدل السكر بـ110 مل شراب قيقب؛ خُفِّض الماء بنحو90 مل، ولا ينطبق خفض حرارة ا… |
| قمر الدين بالمشمش والبرتقال | شراب رمضاني | 150 د | استُبدل السكر بـ120 مل شراب قيقب؛ خُفِّض الماء بنحو120 مل لأن الشراب سائل، ولا … |
| سوبيا جوز الهند المصرية | شراب مصري | 500 د | استُبدل السكر بـ120 مل شراب قيقب؛ خُفِّض الماء النهائي بنحو100 مل للحفاظ على ال… |
| شراب الزنجبيل الجامايكي | مشروب زنجبيل | 45 د | استُبدل السكر بـ100 مل شراب قيقب؛ خُفِّض الماء بنحو80 مل، ولا ينطبق خفض حرارة ا… |
| شراب البرتقال والقرنفل الساخن | مشروب ساخن | 25 د | استُبدل السكر بـ90 مل شراب قيقب، وخُفّض الماء من 300 إلى250 مل لتعويض سائله. لا… |
| شراب العنب المتبّل | مشروب بارد | 25 د | استُبدل السكر بـ100 مل شراب قيقب، وخُفّض عصير العنب من 1.25 إلى1.2 لتر. لا خبز،… |
| ماء الشعير بالليمون | مشروب بارد | 75 د | استُبدل السكر بـ120 مل شراب قيقب؛ خُفّض ماء الوصفة من 1.6 إلى 1.5 لتر لتعويض سا… |
| لاسي المانجو | مشروب لبني | 10 د | استُبدل السكر بـ90 مل شراب قيقب، وخُفّض الماء من 250 إلى200 مل. لا خبز، لذلك لا… |
| شراب الخيار والريحان | موكتيل بارد | 20 د | استُبدل السكر بـ80 مل شراب قيقب، وخُفّض الماء من 800 إلى750 مل. لا خبز، لذلك لا… |
| شراب اللوز المثلج | مشروب بارد | 490 د | استُبدل السكر بـ120 مل شراب قيقب، وخُفّض الماء من 1.3 إلى1.2 لتر لتعويض السائل … |
| شراب التفاح الساخن بالتوابل | شراب شتوي | 35 د | استُبدل السكر بـ150 مل شراب قيقب، وخُفّض عصير التفاح من 2.1 إلى2 لتر. لا خبز، ل… |
| سحلب بالقرفة | مشروب ساخن | 15 د | استُبدل السكر بـ100 مل شراب قيقب، وخُفّض الحليب من 800 إلى750 مل. لا خبز، لذلك … |
| شاي مثلج بالليمون | شاي بارد | 20 د | استُبدل السكر بـ100 مل شراب قيقب؛ خُفّض الماء من 1.2 إلى 1.1 لتر لتعويض ماء الش… |
| ليمون بالنعناع والقيقب | موكتيل | 10 د | استُبدل السكر بـ100 مل شراب قيقب؛ خُفّض الماء غير الغازي في الوصفة التقليدية من… |
| شراب الورد والليمون | شربات | 10 د | استُبدل السكر بـ120 مل شراب قيقب؛ خُفّض الماء من 970 إلى 850 مل مع احتساب ماء ا… |
| ليمونادة بالليمون والنعناع | ليمونادة | 10 د | استُبدل السكر بـ120 مل شراب قيقب؛ خُفّض الماء من 900 إلى 800 مل لتعويض ماء الشر… |
| أغوا دي تاماريندو بالقيقب | مشروب تمر هندي | 35 د | استُبدل السكر بـ120 مل شراب قيقب؛ خُفّض الماء من 1.5 إلى 1.35 لتر لموازنة السائ… |
| هورشاتا الأرز بالقرفة | مشروب أرز | 250 د | استُبدل السكر بـ120 مل شراب قيقب؛ خُفّض الماء من 1.4 إلى 1.3 لتر لأن الشراب يضي… |
| سويتشل الزنجبيل والخل | منقوع منعش | 15 د | استُبدل الدبس أو السكر بـ80 مل شراب قيقب؛ خُفّض الماء من 1.1 إلى 1 لتر لتعويض ا… |
| أغوا دي جامايكا بالقيقب | مشروب كركديه | 25 د | استُبدل السكر بـ150 مل شراب قيقب؛ خُفّض الماء الكلي من 1.5 إلى 1.5 لتر فعلياً م… |
لماذا نستبدل السكر بشراب القيقب
هذه الوصفات تدمج بالفعل شراب القيقب من كيبيك كمحلٍّ. القاعدة الأساسية: استبدل كوباً (250 مل) سكر أبيض بـ 3/4 كوب (180 مل) شراب، قلّل السوائل 45–60 مل لكل كوب شراب واخفض حرارة الفرن 15 °م. تتوفر أيضاً حاسبة للاستبدال. حاسبة الاستبدال ←