| Receita | Categoria | Tempo | Conversão |
|---|---|---|---|
| Refresco de Tamarindo com Xarope de Bordo | bebida mexicana | 25 min | Use 100 ml de xarope de bordo em vez de 150 g de açúcar; reserve 100 ml da água… |
| Água de Cevada com Limão e Xarope de Bordo | bebida britânica | 35 min | Substitua por 90 ml de xarope de bordo e reduza a água inicial em 100 ml, acres… |
| Chocolate Quente Mexicano com Xarope de Bordo | bebida mexicana | 15 min | Use 60 ml de xarope de bordo em lugar de 75 g de açúcar; reduza o leite em 30 m… |
| Kvas de Pão com Xarope de Bordo | bebida eslava | 2880 min | Use 100 ml de xarope de bordo em vez de 150 g de açúcar; reduza a água para 1,9… |
| Chá Masala Gelado com Xarope de Bordo | chá indiano | 20 min | Substitua por 90 ml de xarope de bordo e reduza a água em 50 ml; não é necessár… |
| Sahlab de Pistácio e Xarope de Bordo | bebida levantina | 15 min | Substitua por 80 ml de xarope de bordo; reduza o leite em 40 ml para compensar … |
| Água Fresca de Melancia e Lima com Xarope de Bordo | mocktail mexicano | 15 min | Substitua por 90 ml de xarope de bordo; reduza a água em 60 ml para compensar a… |
| Leite de Amêndoas com Canela e Xarope de Bordo | bebida medieval | 20 min | Use 80 ml de xarope de bordo em vez de 100 g de açúcar; reduza a água total em … |
| Leite Dourado de Cúrcuma com Xarope de Bordo | bebida quente | 15 min | Substitua por 60 ml de xarope de bordo, adicionado após o cozimento; reduza o l… |
| Tepache de Abacaxi com Xarope de Bordo | fermentado | 2880 min | Use 150 ml de xarope de bordo no lugar do piloncillo, sem reduzir a água para p… |
| Gemada sem Álcool com Xarope de Bordo | mocktail cremoso | 25 min | Use 120 ml de xarope de bordo no lugar do açúcar e reduza o leite em 60 ml; coz… |
| Chá Gelado de Pêssego com Xarope de Bordo | chá gelado | 25 min | Troque por 90 ml de xarope de bordo e reduza a água em 90 ml; misture o xarope … |
| Água Fresca de Pepino e Limão com Xarope de Bordo | água fresca | 15 min | Substitua por 90 ml de xarope de bordo; reduza a água em cerca de 60 ml para co… |
| Kompot de Maçã e Frutas Vermelhas com Xarope de Bordo | compota líquida | 35 min | Substitua por 100 ml de xarope de bordo, incorporado fora do fogo para preserva… |
| Sharbat de Rosas com Xarope de Bordo | sharbat | 20 min | Troque o açúcar por 120 ml de xarope de bordo e reduza a água em 120 ml; a conc… |
| Lassi de Manga com Xarope de Bordo | lassi | 10 min | Use 60 ml de xarope de bordo no lugar do açúcar; reduza o líquido em 30 ml para… |
| Switchel de Gengibre com Xarope de Bordo | refresco | 20 min | Usar 120 ml de xarope de bordo; reduzir a água de 1,2 l para 1 l para compensar… |
| Atole de Baunilha com Xarope de Bordo | bebida quente | 20 min | Usar 100 ml de xarope de bordo; reduzir o leite de 1 l para 900 ml e adicionar … |
| Ginger Beer sem Álcool com Xarope de Bordo | mocktail | 25 min | Usar 150 ml de xarope de bordo; reduzir a água não gaseificada de 1 l para 850 … |
| Horchata de Arroz com Xarope de Bordo | horchata | 480 min | Usar 120 ml de xarope de bordo em vez do açúcar; não acrescentar os 300 ml de á… |
| Água de Jamaica com Xarope de Bordo | infusão fria | 25 min | Usar 150 ml de xarope de bordo; reduzir a água da infusão de 1,5 l para 1,4 l e… |
| Limonada Caseira com Xarope de Bordo | limonada | 10 min | Usar 120 ml de xarope de bordo; reduzir a água de 1 l para 900 ml para compensa… |
| Julepo de Hortelã sem Álcool | mocktail | 10 min | Usar 90 ml de xarope de bordo diretamente, eliminando a água do xarope simples;… |
| Ponche de Frutas com Xarope de Bordo | ponche | 15 min | Usar 120 ml de xarope de bordo; reduzir o sumo de laranja de 850 ml para 750 ml… |
Por que substituir o açúcar por xarope de bordo
Estas receitas já integram o xarope de bordo do Quebec como edulcorante. Regra básica: substituir 1 chávena (250 ml) de açúcar branco por 3/4 chávena (180 ml) de xarope, reduzir líquidos 45–60 ml por chávena de xarope e baixar a temperatura do forno 15 °C. Também está disponível uma calculadora de substituição. Calculadora de substituição →