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Perché sostituire lo zucchero con lo sciroppo d'acero
Queste ricette integrano già lo sciroppo d'acero del Quebec come dolcificante. Regola di base: sostituire 1 tazza (250 ml) di zucchero bianco con 3/4 di tazza (180 ml) di sciroppo, ridurre i liquidi di 45–60 ml per tazza di sciroppo e abbassare la temperatura del forno di 15 °C. È disponibile anche un calcolatore di sostituzione. Calcolatore di sostituzione →