Ingrédients
- 6 fonds de tartelette
- 3 œufs
- 100 ml jus citron
- 100 g crème
Préparation
- Battre œufs et citron
- Ajouter crème
- Verser dans fonds
- Cuire 15 min à 150°C
Conversion et arguments
Sucrant d'origine (version classique) : 100 g sucre blanc
Conversion utilisée : 80 ml sirop d'érable, réduire crème de 10 ml
Règle générale : 1 tasse (250 ml) de sucre ≈ 3/4 tasse (180 ml) de sirop d'érable ; réduire les liquides de 45–60 ml par tasse de sirop et abaisser le four de 15 °C. Calculateur de substitution →