Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 4 pommes
- 20 g beurre
- 1 c.à.s cannelle
Préparation
- Disposer pommes sur pâte
- Saupoudrer cannelle
- Ajouter noisettes de beurre
- Cuire 30 min à 200°C
Conversion et arguments
Sucrant d'origine (version classique) : 50 g sucre blanc
Conversion utilisée : 40 ml sirop d'érable, napper en fin de cuisson
Règle générale : 1 tasse (250 ml) de sucre ≈ 3/4 tasse (180 ml) de sirop d'érable ; réduire les liquides de 45–60 ml par tasse de sirop et abaisser le four de 15 °C. Calculateur de substitution →