Ingrédients
- 300 g farine
- 1 sachet levure
- 50 g beurre froid
- 125 ml lait
Préparation
- Sabler farine et beurre
- Ajouter levure et lait
- Détailler ronds
- Cuire 15 min à 200°C
Conversion et arguments
Sucrant d'origine (version classique) : 50 g sucre blanc
Conversion utilisée : 40 ml sirop d'érable, réduire lait de 15 ml
Règle générale : 1 tasse (250 ml) de sucre ≈ 3/4 tasse (180 ml) de sirop d'érable ; réduire les liquides de 45–60 ml par tasse de sirop et abaisser le four de 15 °C. Calculateur de substitution →