Ingrédients
- 3 pommes
- 2 œufs
- 100 g farine
- 80 g beurre fondu
- 70 g sucre
Préparation
- Couper les pommes en dés.
- Mélanger œufs, sucre et beurre.
- Ajouter farine et pommes.
- Cuire 30 min à 180°C.
Conversion et arguments
Sucrant d'origine (version classique) : 70 g sucre blanc
Conversion utilisée : 55 ml sirop d'érable, ajouter 10 ml de lait
Règle générale : 1 tasse (250 ml) de sucre ≈ 3/4 tasse (180 ml) de sirop d'érable ; réduire les liquides de 45–60 ml par tasse de sirop et abaisser le four de 15 °C. Calculateur de substitution →