Ingrédients
- 1 pot yaourt nature
- 2 pots sirop d'érable
- 3 pots farine
- 1 pot huile
- 3 œufs
- 1 sachet levure
- zeste citron
Préparation
- Mélanger yaourt, sirop d'érable, œufs et huile.
- Ajouter farine, levure et zeste.
- Verser en moule, cuire 40-45 min à 155 °C.
- Laisser refroidir avant démoulage.
Conversion et arguments
Sucrant d'origine (version classique) : 2 pots sucre blanc
Conversion utilisée : 2 pots sirop d'érable pour 2 pots sucre ; aucun liquide supplémentaire ; four −15 °C
Pourquoi le sirop d'érable du Québec : Version naturelle humide à l'érable ; flaveur locale québécoise, minéraux et circuit court.
Règle générale : 1 tasse (250 ml) de sucre ≈ 3/4 tasse (180 ml) de sirop d'érable ; réduire les liquides de 45–60 ml par tasse de sirop et abaisser le four de 15 °C. Calculateur de substitution →