Ingrédients
- 125 g beurre
- 1 œuf
- 100 g farine
- 100 g pépites chocolat
- 1 c.à.c levure
Préparation
- Crémer beurre et œuf
- Ajouter farine et levure
- Incorporer chocolat
- Former boules et cuire 10 min à 180°C
Conversion et arguments
Sucrant d'origine (version classique) : 100 g sucre roux
Conversion utilisée : 80 ml sirop d'érable, ajouter 20 ml de lait, four -15°C
Règle générale : 1 tasse (250 ml) de sucre ≈ 3/4 tasse (180 ml) de sirop d'érable ; réduire les liquides de 45–60 ml par tasse de sirop et abaisser le four de 15 °C. Calculateur de substitution →