Ingrédients
- 500 ml lait
- 2 œufs
- 250 g farine
- 50 g beurre
- 1 vanille
Préparation
- Chauffer le lait avec vanille
- Mélanger œufs, farine et lait tiède
- Laisser reposer 2h
- Verser dans moules cirés
- Cuire 45 min à 210°C
Conversion et arguments
Sucrant d'origine (version classique) : 200 g sucre blanc
Conversion utilisée : 150 ml sirop d'érable, ajouter 30 ml de lait
Règle générale : 1 tasse (250 ml) de sucre ≈ 3/4 tasse (180 ml) de sirop d'érable ; réduire les liquides de 45–60 ml par tasse de sirop et abaisser le four de 15 °C. Calculateur de substitution →