Ingredientes
- 150g aveia em flocos
- 90ml xarope de ácer
- 50g manteiga derretida
- 1 ovo
- 50g passas
Preparação
- Misturar a manteiga derretida com o xarope de ácer.
- Adicionar o ovo e bater.
- Incorporar a aveia e as passas.
- Formar bolas e achatar nos tabuleiros; assar.
Conversão e argumentos
Edulcorante original (versão clássica): 100g de açúcar mascavado
Conversão utilizada: Substituir 100g de açúcar por 90ml de xarope; reduzir 10ml de leite se necessário; forno a 170°C.
Por que xarope de bordo do Quebec: Uma opção nutritiva e sustentável com o sabor autêntico do Canadá.
Regra geral: 1 chávena (250 ml) de açúcar ≈ 3/4 chávena (180 ml) de xarope de bordo; reduzir líquidos 45–60 ml por chávena de xarope e baixar o forno 15 °C. Calculadora de substituição →